Olio Extravergine Giacomo Grassi 500 ml.

 12,00

Il nome già rivela l’obiettivo. Volevamo fare un olio che fosse in grado di “farsi sentire” quando utilizzato su verdure tipo il carciofo che è di per sé molto ricco o che integrasse i sapori “mono tono” di altri ortaggi come la carota. Abbiamo ideato questo taglio che ripetiamo ogni volta, adattandoci alle caratteristiche dell’annata.
Questo è il nostro quarto blend che, come l’Aromantica, nasce dalla mescolanza di oli mono varietali che in questo caso sono Moraiolo, Leccino, Frantoio e Pendolino, ottenuti tutti da olive raccolte al giusto grado di maturazione. Rispetto all’Eremo Nero che è ottenuto dalla mescolanza delle olive, il Sogno del Pinzimonio è più intenso nel sapore e appare come una versione “più concentrata” dello stesso profilo organolettico.

Esaurito

COD: EVO003 Categorie: ,