Pasta Mancini Chicchi di Grano

La nostra pasta viene prodotta con il grano duro coltivato e raccolto ogni anno direttamente dall’azienda secondo i principi della Buona Pratica Agricola. 
Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l’acqua.

I Chicchi di Grano Mancini sono ottenuti da una trafila in bronzo accuratamente progettata per riprodurre fedelmente la forma delle nostre 4 varietà di grano duro ed essiccati per 21 ore a basse temperature (min. 40°C max 56 °C) 

La dimensione di ogni Chicco è di 9 mm di lunghezza e 3,4 mm di larghezza.

Il tempo di cottura è di 8-10 minuti.

Un formato piccolo, ideale per pastine, minestre e zuppe, nato per celebrare la materia prima da cui ogni annata della nostra Pasta Agricola prende vita.