Pomodori Pelati I Contadini

Uno dei ricordi più intensi della nostra infanzia è il profumo del sugo
della nonna, da assaporare fino all’ultimo con la scarpetta. Preservare il
gusto intenso della ricetta antica è una delle nostre priorità. Per questo
abbiamo selezionato le migliori varietà, lavorandole con la stessa cura
del passato. Coltivati in campo aperto in primavera, per poi essere
raccolti in estate, i nostri pomodori sono raccolti e lavorati con metodo
artigianale: scottati leggermente, pelati uno ad uno esclusivamente a
mano e inseriti delicatamente nei vasi di vetro.
Le varietà selezionate per i nostri pelati sono il pomodoro lungo tipo
San Marzano per i Pelati rossi ed il tondo per quelli Gialli