La Formaggeria
Con “La Formaggeria” abbiamo iniziato una accurata selezione e una particolare ricerca: quella dei prodotti artigianali, dei piccoli produttori, delle specialità casearie della nostra penisola. Abbiamo fatto conoscere, prodotti che di solito non si vendono nelle normali gastronomie. Stiamo cercando di togliere dal banco tutte quelle cose che il supermercato di turno mette in offerta e vende sottocosto, sostituendoli con valide alternative di qualità superiore ma al tempo stesso con un prezzo giusto e contenuto.
La competenza, l’impegno e la passione per questo lavoro, hanno permesso a Francesco Loreti di avere un posto d’onore nel campo dell’ eno-gastronomia capitolina infatti, sia “la Pecora Nera” che il “Gambero Rosso“, lo hanno selezionato per comparire sulle loro guide.
PRODOTTI
Sulla base di questi valori, selezioniamo tutto ciò che troverete nel nostro catalogo. Abbiamo scelto di valorizzare chi è ancora legato alla propria terra.